Technická kritéria
Hlavními technickými kritérii pro zvážení záměru jsou především použitý materiál na jednotlivé komponenty, tvar a způsob konstrukce, ale také samozřejmě zabezpečení hygienckých podmínek…
Plech:
- kvalita materiálu: nemagnetický potravinářský plech ČSN 17240, 17241,
AISI 304 = kompletní výrobek - povrchová úprava jemným broušením zrnitost 320 = kompletní výrobek
Řez desky:
- vrchní desky tloušťky konstrukce 50 mm
- dle zabudované technologie síla 2,5—3 mm
Panel:
- odnímatelné provedení
- zabezpečení proti vniknutí vlhkosti a zatečení
